Muffins aux pamplemousses, noix de coco et pépittes de chocolat blanc

Ayayaye... Mon chum a voulu s’acheter des organge en sac... rendu a la maison, déchire la sac et mets les oranges dans le tiroir… heuuu… épluche une orange… C’est rose… ah ben regarde donc mon chéri… tu as acheté des pamplemouses… pauvre amour tu aimes pas sa toi des pamplemousses… et je suis pas une fan non plus…

Sa fait 3 semaines que les pamplemousses murissent dans mon frigo … il fallait que j’essaie quelque chose avant de devoir les jeter…

Bref, j’ai fait un test des muffins avec les pamplemousses… et ma foie… c’est relativement intéressant… mon chum à pas gouter mais ses enfants légèrement difficile les adorent!!!

Voici mes muffins au pamplemousse, noix de coco et chocolat blanc…

INGRÉDIENTS

½ tasse de farine blanche tout usage

¾ tasse de farine de blé entier

½ tasse de gruau

1 ½ cuillère à thé de poudre à pâte

½ cuillère à thé de soda

1 tasse de cassonade

2 œufs

1/3 tasse de beurre fondu

2/3 de jus de pamplemousse!!!!

Le zeste de 2 pamplemousse

¼ tasse de pépitte de chocolat blanc

¼ tasse de noix de coco rappé

1 cuillère à thé d’extrait de vanille

MARCHE À SUIVRE

Préchauffer le four a 350°F

Mélanger les ingrédients sec ensembles.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger le tout.

Ajouter le zeste le pamplemousse, la noix de coco rappée et les pépittes de chocolats blanc.

Mettre dans des moules a muffins.

Faire cuire environ 20 minutes.

BON APPÉTIT!!!!!!!!

Potages touski réconfortant... 2 versions...

Bonjour,

ce dimanche, je suis revenu de ma course color me rad de Québec (à 5 heures de chez moi) et j'étais fatiguée, j'avais pas vraiment envie de cuisiner.. mais il faut manger... donc j'ai sorti les légumes de mon frigo et j'ai pitché sa dans un chaudron et j'ai fait mijoter le tout ..

Ce lundi, j'ai cuisiné pour mes parents un petit potage... voir la version 2 ;) avec ce qu'il y avait dans leur frigo...


Voici  les potages touski réconfortants..

Premier potage ...

INGRÉDENTS Pour environ deux portions
une tasse de choufleur en morceaux
une tasse de zucchinni coupé grossièrement
un gros oignon
Une cas de margarine ou d'huile d'olive
Une moyenne pomme de terre
Une tasse d'épinard
2 ou 3 carotte en grosse rondelle
3/4 tasse de bouillon de poulet
Sel et poivre
Basilique rappé

















MARCHE À SUIVRE
Mettre la margarine et les oignon tranché dans un chaudron
Couper les légumes (sauf les epinards)
Ajouter les légumes (sauf les epinards)
Ajouter le bouillon de poulet
Laissez mijotez 1 heures
Enlever le bouillon et le conserver à part
Ajouter les épinards
Passez les légumes au blender ou à la mixette
Ajouter du bouillon au besoin pour rendre plus liquide le mélange
Ajouter ½ cat de sel et ½ cat de poivre
Ajouter 1 cat de basilique rappé.
Assaisoner au gout...

Deuxième potage...

INGRÉDIENTS

½ chou-fleur coupé en morceaux
1 oignon coupés en tranches
1 cas de margarine ou huile d’olive
1 patate douce coupé en dé
½ navet  coupé en dé
1 zucchini coupé en morceaux
1 litre de bouillon de poulet
Basilic
Sel et poivre
4 tranches  de bacon coupé en petits morceaux et c cuits croustillants

MARCHE À SUIVRE

Dans un chaudron, mettre l’oignon et la margarine et faire revenir 1 minute
Ajouter les autres légumes et brasser
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Laisser mijoter 25 minutes
Retirer le bouillon et réservé
Passé les légumes au mixer pour les défaire un purée
Allonger avec un peu de bouillon pour avoir la consistance désirée
Ajouter sel, poivre et basilic
Mélanger et server
Ajouter quelque miette de bacon sur le dessus du potage et quelque feuilles de basilique si désiré…

Bon appétit :)

Sauté de légumes 3 couleurs au boeuf

Voici mon petit repas du midi.

INGRÉDIENTS

2 moyennes bettraves ( moi n'ai pris les 2 couleurs) coupé en petit dé

1 petits zucchinni jaune coupé en tranche

1 petits zucchini vert coupé en tranche

1/3 de tasse de riz blanc cuits

2 c a s d'huile d'olive 

1 c a s de sauce soya

1/2 a 1 lbs de boeuf haché

2 c a s de d'épice a steack de montreal clubhouse

1 c a s de poudre d'oignon

Poivre au goût

MARCHE À SUIVRE

Faire revenir les légumes dans une poêlon avec 1 c a s d'huile d'olive et la moitié des épices et de la poudre d'oignon

Cuire a feu moyen

Lorsque la bettrave est tendre verser les legume dans un bolle et reservez pour plus tard

Dans la poêlon ajoute la deuxième c a s d'huile d'olive et le boeuf haché

Cuire a feu moyen élevé

Ajouter les épices et pa poudre d'oignon et faire cuire le boeuf

Lorsque le boeuf est cuit, ajouter le riz froid et les legumes dans le poêlon

Ajouter la sauce soya.

Laisser mijoter 3-4 min a feu moyen faible

DÉGUSTEZ!!!

Ici, j'ai servi avec des morceaux de concombre au sel de mer oignon et ciboulette.

Étagé de fruits et granola au yogourt

Bonjour à tous,

J'avais le goût d'un bon petit déjeuner santé et soutenant... alors je le suis amusée avec ce que j'avais dans le frigo.

Voici mon Étage de fruits et granola au yogourt.

Je dois dire que mon inspiration première est venu lorsque j'ai vu l'image du tartare de fruit sur TroisFoisParJour  :)

POUR 2 PORTIONS

INGRÉDIENTS

½ tasse Yogourt activia (dans mon cas) au framboise

1 tasse Granola protéine de spécial K
½ tasse Fraise en petits morceaux
Une pêche en petits morceaux
Sirop d'érable

MARCHE À SUIVRE
Dans un bol mélanger les granola et le yogourt
Séparer en 4 parties le mélange
Mettre un partie du mélange dans le fond ajouter les petits fruits
Remettre un couche de granola et yogourt
Ajouter un filet de sirop d'érable

DÉGUSTER!!!